今日の夕飯で餃子を作りました!
いつもと違うのは、皮から全部作った事です。
ナンジャタウンでアッコさんが餃子食べまくっていたのを見て触発されました。
種を作ってから冷蔵庫を開けたらあらいやだわ皮がない!
じゃぁ作っちゃえなんて無茶な展開だったと今更。
(被害者→母)
本当に簡単!薄力粉と強力粉、塩、水を入れて混ぜるだけ!!
塊になったら30分ほど冷蔵庫で冷やして生地を固めます。
暑いと解けてしまうので迅速に2の3乗程度の立方体に切り分けてのばします。
私は本っ当にぶきっちょなので綺麗な円が作れず・・・。
専ら包み役に回りました。
作り置きしてから包み始めると、暑さで生地同士がくっ付いてやり直しに。
いつもの市販とは違う感覚に凄く戸惑いましたが無事形も出来、早速焼きだしました。
出来上がった餃子は写真を撮り忘れました!(←最後の1個にかぶりついてから気が付いた人)
レシピは水餃子用だったので、若干皮が厚くてモチモチしてました。
これがまた美味・・・。中身まで行くのに手こずって皮でお腹一杯になった感じ(駄目じゃないか)
とにかくもう美味しかったんです!!で、タイトルに到るわけですが。
あれ、今日夕飯ヨーグルトのはずだったんだけど・・・まぁいいか!(良くない)
皆さんも作ってみてくださいー。
小麦の高騰なんて気にしたくない!!!(…)
本日はこれにてー。